La valorizzazione dei nostri prodotti, sani, genuini e attenti alla cura di tutta la filiera passa dal profondo amore per il nostro territorio e per la qualità e la biodiversità che esso genera. Nasce da questo la nostra adesione alla Cooperativa di Comunità Vallesanta: dall’idea che ciò che rende unico e qualitativamente eccellente il nostro prodotto è il nostro territorio e la sua capacità di aggregare le risorse migliori per valorizzarlo.
La nostra attività, bella ma faticosa, è sicuramente mossa dalla profonda passione del proprietario e fondatore dell’azienda Claudio Orlandi e della sua famiglia che con dedizione seguono tutti gli anelli della filiera, dalle nascite dei suini , all’allevamento alla trasformazione e commercializzazione dei prodotti nel mercato.
Tutti questi processi vengono svolti con l’obiettivo del raggiungimento della massima qualità dei prodotti. L’Azienda Agricola nasce nei primi anni ’80 come solo allevamento di suini.
Poi nei primi anni. 2000, cambiando le richieste di mercato, Claudio sente l’esigenza di integrare la propria attività di allevatore con la parte della trasformazione e commercializzazione delle carni, puntando tutto sull’alta qualità del prodotto finale.
La garanzia di qualità dell’azienda consiste essenzialmente nel fatto che la stessa possiede tutta la filiera e pertanto può seguire personalmente ogni piccolo particolare del ciclo produttivo con massima attenzione e cura.
Da alcuni anni si sono aggiunti anche i figli all’azienda e portano avanti la tradizione per la terza generazione.